Duke Burger ist längst eine Institution in Hannover. Die mittlerweile vier Filialen sind quer durch Hannover verstreut und bieten Klassiker wie Cheese- und Hamburger, aber auch Kreationen für Freunde von Veggie- und veganer Kost. Dazu gibt es leckere Beilagen wie Kartoffelscheiben oder Süßkartoffelpommes. Neben den altbewährten Gerichten bietet die neueste Filiale in der Weißekreuzstraße ein noch größeres Sortiment: Unter anderem gibt es hier Gerichte aus dem Smoker und vom Grill, wie vor allem die besonderen Big Beef Rips. Das frische Fleisch stammt dabei von regionalen Produzenten und wird vor Ort in Zusammenarbeit mit einem Metzger zubereitet. Dabei kann man individuell über die Größe des Stücks und die Fleischmenge entscheiden. So kommt wirklich nur das aus den Tisch, was auch bestellt wurde. Neu sind auch die verschiedenen Poke Bowl´s. Bei dieser hawaiianischen Spezialität handelt es sich um eine Vermischung von japanischer und amerikanischer Küche, bei der ein Fischsalat auf lauwarmen Sushi-Reis serviert wird. Diese gibt es in den unterschiedlichsten Variationen nicht nur bei Duke Burger in der Oststadt zu entdecken, sondern auch in Hannovers erster „Poke Bowl Filiale“. Diese befindet sich direkt neben Restaurant an der Langen Laube und gehört mit zum Unternehmen.

Fotos: Duke Burger