Schlossküche Herrenhausen – Grauwinkels
Sascha Grauwinkel und das Team der Schlossküche Herrenhausen bieten kreative Speisen aus der Levante-Küche: Die kleine aber feine Auswahl präsentiert ungewöhnlich kreiertes Soulfood mit orientalischem Touch. Leckereien aus ausgesuchten Zutaten mit höchster Qualität von Produzenten aus Niedersachsen versprechen mit einem Hang zur Farb- und Geschmacksintensität ein kulinarisches Geschmackserlebnis à la 1001 Nacht. Die Speisekarte umfasst leckere Appetitanreger wie gebackene Feigen mit Schafmilchkäse, Walnüssen und Honig oder auch cremigen Jerusalem Hummus mit gerösteten Erbsen, Granatapfelkernen, Salat und Zitronenöl. Für den etwas größeren Hunger gibt es unter anderem gebackene Zucchini-Manouri-Krapfen mit Kardamon-Limetten-Creme, Kürbis-Gnocchi oder geschmorte Kalbsbäckchen. Um die geschmackliche Reise abzurunden, bietet die Schlossküche Herrenhausen außerdem eine kleine Auswahl an Desserts, darunter Pflaumenkuchen mit Vanillesauce und Karamelleis. Der Service besticht durch seine stets aufmerksame und zuvorkommende Art und verspricht, den Besuch und das Speisen in der Schlossküche für alle Gäst*innen zu einem wahrhaft königlichen Erlebnis zu machen.