Taste of India
Irfan Warraich hat sich am Schwarzen Bären einen langersehnten Traum erfüllt und sein eigenes pakistanisch-indisches Restaurant eröffnet. Sowohl die Küche als auch das Ambiente bieten Fans der pikanten Küche und all denjenigen, die sie gern mal probieren wollen, einen Mix aus modern und klassisch. Die lange Vorspeisenkarte bietet neben traditionellen Fleisch- und Fischgerichten wie Chicken Tikka, Seekh Kebab und Prawn Puri ebenso vegetarische und vegane Leckereien. Abwechslungsreichtum und Vielfalt ziehen sich auch durch den Rest der Karte: Gemüse- und Linsen-Currys, Kartoffelvariationen und frittiertes Gemüse treffen auf Balti-Gerichte, Tandoori mit Basmati-Reis und Biryani mit Huhn, Lamm, Garnelen oder Fisch. Dabei verbirgt sich hinter jede der Speisen ein wahres Geschmackserlebnis, denn die indische und pakistanische Küche ist nicht umsonst für harmonische Kombinationen von Gemüse, Früchten und Gewürzvariationen bekannt. Auch auf frisches Naan-Brot und die klassischen indischen Desserts Pista Kulfi und Gulab Jaman wird hier nicht verzichtet.