Zurückgenommene Dekoration, große Fenster, Hannoversche Schwarz-Weiß-Straßenansichten à la ‚Spaziergang in Paris‘, in Obstkisten schwebende Lavendeltöpfe – das Café, Bistro und Restaurant Marie am Wedekindplatz macht auf den ersten Blick alles richtig. Und vom ersten bis zum letzten Bissen auch. Hier werden charmante Küchengeschichten mit französischem Accent erzählt; es gibt Elsässer und saisonal (etwa mit Kürbis) gestaltete Flammkuchen, Entenbrust in verschiedenen Variationen, Boeuf bourguignon, das Fleischgericht aus dem französischen Burgund, und Desserts der klassischen französischen Haute cuisine wie Birne Helene. Frühstücken kann man vergleichsweise preiswert (süß wie die Franzosen oder auch reichhaltiger, von 4,90 bis 8,90 Euro) samstags und sonntags von 10-14 Uhr. Und man kann natürlich gerne auch einfach auf ein Gläschen oder eine gute Flasche aus Maries schöner Auswahl internationaler Weine vorbeischauen. Französische Küche – modern, bodenständig und ohne Chichi. Frische und saisonale Zutaten sind bei Inhaber und Koch Sven Holthaus ein Muss, die Karte wechselt daher alle 4-6 Wochen. Das Marie ist mitsamt seiner französisch-mediterranen Experimente durchaus (aus) zu probieren!