Seit dem 01.07.17 betreibt die Familie Privitera das Notre Dame in Linden. Dort bekommt man nun hausgemachte, italienische Speisen, hergestellt mit Produkten aus eigenem Anbau. Denn Alfio Privitera ist auch Landwirt, der auf eigenen Anbauflächen Oliven und Getreide für seine Teigwaren anbaut. Die Pasta lässt die Familie dann bei Rossini herstellen. Auch Weinliebhaber kommen im Notre Dame auf ihre Kosten. Denn der ausgebildete Sommelier berät gerne bei der passenden Wahl zum gewählten Gericht.
Die Auswahl der Speisen reicht von Frühstück, alá Carte oder als Buffet mit frisch aufgeschnittenen italienischen Spezialitäten, über selbstgebackenen Kuchen bis zu traditionellen italienischen Gerichten. Die durchgehend geöffnete warme Küche bietet alle bekannten italienischen Klassiker, wie Antipasti-Platten, frische Pasta und Pizza, aber auch traditionelle deutsche Küche. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Mittagstisch lockt mit seinen Angeboten auf eine schnellen Besuch in der Mittagspause ein. Wer den Feierabend oder das Menü mit einem Drink ausklingen lassen will, kommt mit den montags bis sonntags angebotenen Getränke-Specials und Cocktail-Happy Hours auf seine Kosten. Samstags ist außerdem Cocktail-Tag. Für Bier Liebhaber gibt es Regionales wie das Lindener Spezial oder allseits Bekanntes wie das Krombacher.
Alle aktuellen Specials lassen sich bequem auf der Website des Notre Dame bequem unter Aktuelles nachlesen.