Indian Crown
Das Indian Crown ist ein indisches Restaurant in Bothfeld, das nicht nur mit dem hier servierten Essen an indische Tradition erinnert. Schon der Name des Restaurants zeigt eine tiefe Verbundenheit mit der indischen (Kolonial-)Geschichte und spielt auf den 1815 aus Indien geraubten Koh-i-Noor Diamanten an, der sich seitdem als Teil der Kronjuwelen im Besitz des britischen Königshauses befindet. Auch das hübsche Ambiente mit den dunkelgrünen und safrangelben Stühlen sowie der Buddhastatue, die friedlich über alles wacht, erinnert an die warme indische Kultur. Die landestypischen Gerichte, die hier serviert werden, weisen jene Aromafülle auf, mit der sich die exotische Küche rühmt: Ingwer, Safran, Kümmel, Kokosnuss, Kurkuma, Rosinen – sie alle machen die Speisen im Indian Crown so köstlich, geschmacksintensiv und exotisch. Manches Essen wird im Lehmofen zubereitet und der indische Käse Paneer wird traditionell hausgemacht. Die Gerichte mit Paneer sind nur ein kleiner Teil der großen vegetarischen Auswahl, die leckere Vorspeisen wie die mit Erbsen und Kartoffeln gefüllten Samosas sowie viele Hauptspeisen mit Gemüse, Linsen und Kartoffeln umfasst. Allerdings gibt es selbstverständlich auch viele Gerichte mit Fleisch und Fisch, wie zum Beispiel das Fish Buna Masala, ein Rotbarschfilet in roter Currysauce mit Gemüse und Gewürzen, oder Spezialitäten mit Ente, Lamm und Huhn. Das Indian Crown ist somit der perfekte Ort, um den eigenen Hunger nach Aromen und Exotischem zu stillen.