Eva’s Kitchen
In einem kleinen Gebäude unweit des Lister Platzes findet sich Eva’s Kitchen – eine in jedem Sinne bunte Küche mit peruanischem Herz. Hier bringen die passionierte Köchin Eva Palomino und ihre Kinder Speisen auf den Tisch, in denen sich tausendundeine Nuance aus aller Einwanderer Länder zum ungewöhnlich farbenfrohen Geschmacksreichtum peruanischer Leibspeisen vereint. Eine herzliche und herzerfrischende Infusion gegen graues Einerlei und den gewohnten Einheitsbrei. Die Inneneinrichtung erinnert an typische lateinamerikanische Cantinas mit verstreuten Lamafiguren und gemusterten Decken, die an der Wand hängen. Im selben Raum sind auch die Köchinnen tätig. Und das hat einen ganz eigenen Charme, denn Eva freut sich über Fragen zu den einzelnen Zutaten und weiß viel über die Geschichte der einen oder anderen Speise zu berichten. Dass sie alle mit Leib und Seele dabei sind, merkt man nicht nur an der offenen Freundlichkeit der Palominos, sondern vor allem an der liebevollen Zubereitung ihrer authentisch peruanischen Gerichte. Im Juni 2023 wurde zusätzlich ein neues Kitchen an der Markthalle Hannover eröffnet.